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BACK- & GEBÄCKSPEZIALITÄTEN

Baguette, Brioche oder Gâche zum Frühstück, als Haupt- und Nachspeise ein Crêpes und zum Kaffeetrinken oder einfach zwischendurch liebt man in der Bretagne Kuchen und Kekse, die für ihre prominente Zutat bekannt sind: Meersalzbutter. → mehr Informationen 

 

Brioche

 

Crêpes

 

Kuchen

 

Kekse

 

Buchweizen-Chips

BRIOCHE

450g

von → Le Floch

Seit dem 15. Jahrhundert gibt es die Brioche, die die Franzosen traditionell zum Frühstück mit Butter und Konfitüre essen. Getoastet schmeckt sie übrigens auch sehr lecker. Übrigens stammen 83% der Zutaten dieser Brioche aus der Bretagne, darunter 13% frische Butter und das schmeckt man.

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten:

Weizenmehl (Herkunft: Bretagne), Eier aus Freilandhaltung (Herkunft: Bretagne), Butter 13% (Herkunft: Bretagne), Zucker, Sauerteigzubereitung (Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Salz, natürliche Aromen), frische Hefe, Rum, Salz aus Guérande IGP, Weizengluten.

Kann Spuren von Nüssen (Mandeln, Haselnüsse, Pistazien) und Nussprodukten, Soja und Sojaprodukte enthalten.

 

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g: Energie 1602kJ / 381kcal, Fett 14g, davon gesättigte Fettsäuren 8,6g, Kohlenhydrate 51g, davon Zucker 13g, Eiweiß 9,7g, Salz 0,9g.

 

Kühl und trocken lagern. Nach jedem Öffnen Beutel fest verschließen und innerhalb von 5 Tagen verzehren.

Handelspartner

Ganzjährig erhältlich bei:

40212 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center im Crown, Berliner Allee 52

40599 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center, Nürnberger Straße 40-42

47533 Kleve, EDEKA Center Schroff, Hoffmannallee 35

47608 Geldern, EDEKA-Frischecenter Brüggemeier, Ostwall 16

53639 Königswinter-Oberpleis, REWE Fickeis, Dollendorfer Straße 27

 

Erhältlich während der Aktion:

Bretonische Wochen

CRÊPES

8 Stück, 250g

von → La Quimperloise

Diese Crêpes werden seit über 25 Jahren von La Quimperloise hergestellt und schmecken wie hausgemacht. Nicht umsonst haben sie den Namen „La Délicieuse“ verdient. Etwas Butter in der Pfanne zergehen lassen und den Crêpe darin erwärmen und nach Herzenswunsch belegen. Zum Beispiel herzhaft mit Lachs und Crème fraîche, Crêpes „complète“ mit Käse, Ei und Schinken oder süß mit Caramel au beurre salé, Butter und Zucker, Honig, Konfitüre,…

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten: Wasser, Weizenmehl, frische Eier, Zucker, Butter 6% (Farbstoff: Beta-Karotin E160a), MilchproteinMolkeMagermilchpulver, Glukose, Dextrose (Weizen), Maltodextrin (Kartoffeln), Laktose, Salz, Konservierungsmittel: Calciumpropionat.

 

Durchschnittliche Nährwerte je100g: Energie 1800kJ / 328kcal, Fett 11g, davon gesättigte Fettsäuren 6,7g, Kohlenhydrate 44,9g, davon Zucker 20g, Eiweiß 9,5g, Salz 1g.

 

Zubereitung: 10 Sekunden in der Mikrowelle auf höchster Stufe oder 3 Minuten im Backofen bei Umluft 180°C erwärmen. Am besten schmeckt es jedoch, wenn die Crêpes in etwas Butter in der Pfanne zubereitet werden.

 

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen verzehren.

Handelspartner

Ganzjährig erhältlich bei:

40212 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center im Crown, Berliner Allee 52

40599 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center, Nürnberger Straße 40-42

47533 Kleve, EDEKA Center Schroff, Hoffmannallee 35

47608 Geldern, EDEKA-Frischecenter Brüggemeier, Ostwall 16

53639 Königswinter-Oberpleis, REWE Fickeis, Dollendorfer Straße 27

 

Erhältlich während der Aktion:

Bretonische Wochen

La Chandeleur

GALETTE DES ROIS

Frangipane, 500g

von → La Quimperloise

Diese Dreikönigs-Galette, mit Mandelcremefüllung, wird in Frankreich traditionell am Dreikönigstag mit Familie und Freunden gegessen. Sie enthält eine Fève (kleine Prozellanfigur, VORSICHT BEIM VERZEHR) und wer das Stück mit der Figur erhält, wird KönigIn für einen Tag. Übrigens schmeckt die Galette leicht erwärmt am besten.

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten: Mandelcreme 44% (Zucker, Eier, Weizenmehl, Mandelpulver (11%), Bittermandelaroma), Weizenmehl, Butter, Zucker, Eier, Salz, Backtriebmittel: Natriumphosphate und -karbonate, natürliches Aroma.

 

Durchschnittliche Nährwerte je100g: Energie kJ / 528 kcal, Fett 31,9g, davon gesättigte Fettsäuren 19,3g, Kohlenhydrate 52,8g, davon Zucker 28,1g, Eiweiß 6,3g, Salz 0,5g.

 

Tipp: 5 Minuten bei 200°C erwärmen.

Handelspartner

Erhältlich während der Aktion:

La Galette des Rois

 

GÂTEAU BRETON

450g

von → Le Floch

Der Gâteau breton ist ein bretonischer Sandkuchen. Er ist kompakt, schmeckt aufgrund der Meersalzbutter leicht salzig und gleichzeitig süß. Er wird meistens in kleine Rauten geschnitten und zum Tee oder Kaffee gereicht.

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten: WeizenmehlButter 32%, Zucker, Eigelb, Meersalz aus Guérande , Backpulver (Natriumhydrogencarbonat (E500ii), Dinatriumdiphosphat (E450i), Weizenmehl). Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure).

Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

 

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g: Energie 2053kJ / 491,4kcal, Fett 29,2g, davon gesättigte Fettsäuren 19g, Kohlenhydrate 50,5g, davon Zucker 25,9g, Ballaststoffe 1g, Eiweiß 5,2g, Salz 0,78g.

 

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen verzehren.

Handelspartner

Ganzjährig erhältlich bei:

40212 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center im Crown, Berliner Allee 52

40599 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center, Nürnberger Straße 40-42

KOUIGN AMANN

400g

von → Le Floch

Kouign heißt auf Bretonisch Kuchen und, wie sollte es anders sein, amann (Meersalz)Butter. Dieser bretonische Butterkuchen aus Blätterteig schmeckt leicht erwärmt einfach köstlich.

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten: Weizenmehl,  Butter 26%, Zucker, Wasser, Meersalz aus Guérande, frische Hefe. Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure).

Kann Spuren von Soja, Eiern, und Schalenfrüchten enthalten.

 

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g: Energie 1800kJ / 430,9kcal, Fett 23,6g, davon gesättigte Fettsäuren 16g, Kohlenhydrate 49,5g, davon Zucker 26,2g, Ballaststoffe 0,8g, Eiweiß 3,9g, Salz 0,7g.

 

Tipp: 10 Minuten bei 150°C im Backofen aufwärmen.

 

Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen verzehren.

Handelspartner

Ganzjährig erhältlich bei:

40212 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center im Crown, Berliner Allee 52

40599 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center, Nürnberger Straße 40-42

47533 Kleve, EDEKA Center Schroff, Hoffmannallee 35

47608 Geldern, EDEKA-Frischecenter Brüggemeier, Ostwall 16

53639 Königswinter-Oberpleis, REWE Fickeis, Dollendorfer Straße 27

 

Erhältlich während der Aktion:

Bretonische Wochen

KOUIGN AMANN mini

8 Stück, 200g

von → Le Floch

Kouign heißt auf Bretonisch Kuchen und, wie sollte es anders sein, amann (Meersalz)Butter. Diesen bretonische Butterkuchen aus Blätterteig gibt es auch als Mini. Er schmeckt leicht erwärmt einfach köstlich.

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten: Weizenmehl,  Butter 26%, Zucker, Wasser, Meersalz aus Guérande, frische Hefe. Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure).

Kann Spuren von Soja, Eiern, und Schalenfrüchten enthalten.

 

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g: Energie 1800kJ / 430,9kcal, Fett 23,6g, davon gesättigte Fettsäuren 16g, Kohlenhydrate 49,5g, davon Zucker 26,2g, Ballaststoffe 0,8g, Eiweiß 3,9g, Salz 0,7g.

 

Tipp: 10 Minuten bei 150°C im Backofen aufwärmen.

 

Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen verzehren.

Handelspartner

Ganzjährig erhältlich bei:

40212 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center im Crown, Berliner Allee 52

40599 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center, Nürnberger Straße 40-42

47533 Kleve, EDEKA Center Schroff, Hoffmannallee 35

47608 Geldern, EDEKA-Frischecenter Brüggemeier, Ostwall 16

53639 Königswinter-Oberpleis, REWE Fickeis, Dollendorfer Straße 27

 

Erhältlich während der Aktion:

Bretonische Wochen

QUATRE QUARTS

1/2 Lune, 400g

von → Le Floch

Der französische Pfundkuchen ist einfach Kult und gehört in Frankreich zu (fast) jedem Picknick dazu. Vor allem bei Kindern ist er äußerst beliebt.

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten: WeizenmehlButter 24,3%, Zucker, Eigelb, Meersalz aus Guérande, Backpulver (Natriumhydrogencarbonat (E500ii), Dinatriumdiphosphat (E450i), Weizenmehl), Sorbitol, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat. Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure).

Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

 

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g: Energie 1835kJ / 435kcal, Fett 19,5g, davon gesättigte Fettsäuren 12,8g, Kohlenhydrate 56,7g, davon Zucker 22,3g, Ballaststoffe 1,3g, Eiweiß 6g, Salz 0,8g.

 

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen verzehren.

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Ganzjährig erhältlich bei:

40212 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center im Crown, Berliner Allee 52

40599 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center, Nürnberger Straße 40-42

47533 Kleve, EDEKA Center Schroff, Hoffmannallee 35

47608 Geldern, EDEKA-Frischecenter Brüggemeier, Ostwall 16

53639 Königswinter-Oberpleis, REWE Fickeis, Dollendorfer Straße 27

 

Erhältlich während der Aktion:

Bretonische Wochen

BRETONISCHE KEKSE

mit Meersalzbutter, 15 Stück, 100g

von → Carabreizh

4 Zutaten, unter anderem 29% Meersalzbutter, keine Zusätze, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe. Manchmal ist weniger einfach mehr und so köstlich. Zudem sind sie praktisch portioniert (5×3) und sind perfekt zum Tee oder Kaffee oder einfach für Zwischendurch. 

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten: WeizenmehlMeersalzbutter mit Salz aus Guérande (29%), Zucker und Eigelb.

 

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g: Energie 1955kJ / 467kcal, Fett 24g, davon gesättigte Fettsäuren 17g, Kohlenhydrate 57g, davon Zucker 23g, Ballaststoffe 1,7g, Eiweiß 5,1g, Salz 1,7g.

 

Nach dem Öffnen bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Handelspartner

Ganzjährig erhältlich bei:

40212 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center im Crown, Berliner Allee 52

40470 Düsseldorf, REWE Yade, Zur Alten Kaserne 2

40599 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center, Nürnberger Straße 40-42

47533 Kleve, EDEKA Center Schroff, Hoffmannallee 35

47608 Geldern, EDEKA-Frischecenter Brüggemeier, Ostwall 16

50996 Köln, REWE Center Istas, Hauptstraße 128

53121 Bonn, REWE Cahon, Immenburgstraße 42

53639 Königswinter-Oberpleis, REWE Fickeis, Dollendorfer Straße 27

70178 Stuttgart, EDEKA Baisch im Gerber, Sophienstraße 21

71229 Leonberg, EDEKA Baisch, Leonberger Straße 98

 

Erhältlich während der Aktion:

Bretonische Wochen

BRETONISCHE KEKSE

mit Caramel au beurre salé, 15 Stück, 100g

von → Carabreizh

Diese kleinen bretonischen Kekse mit 8% Caramel au beurre salé lassen den unvergleichlichen Geschmack des Karamells mit Meersalzbutter (wieder)entdecken. Sie sind praktisch portioniert (5×3) und sind perfekt zum Tee oder Kaffee oder einfach für Zwischendurch. 

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten: WeizenmehlMeersalzbutter mit Salz aus Guérande, Zucker, Carabreizh-Karamell (8,05% (Zucker, SahneMeersalzbutter, Stabilisator: Karrageen), Eigelb, natürliches Vanillearoma.

 

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g: Energie 1946kJ / 465kcal, Fett 24g, davon gesättigte Fettsäuren 16g, Kohlenhydrate 57g, davon Zucker 26g, Ballaststoffe 1,38g, Eiweiß 4,6g, Salz 0,77g.

 

Nach dem Öffnen bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Handelspartner

Ganzjährig erhältlich bei:

40212 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center im Crown, Berliner Allee 52

40470 Düsseldorf, REWE Yade, Zur Alten Kaserne 2

40599 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center, Nürnberger Straße 40-42

47533 Kleve, EDEKA Center Schroff, Hoffmannallee 35

47608 Geldern, EDEKA-Frischecenter Brüggemeier, Ostwall 16

50996 Köln, REWE Center Istas, Hauptstraße 128

53121 Bonn, REWE Cahon, Immenburgstraße 42

53639 Königswinter-Oberpleis, REWE Fickeis, Dollendorfer Straße 27

70178 Stuttgart, EDEKA Baisch im Gerber, Sophienstraße 21

71229 Leonberg, EDEKA Baisch, Leonberger Straße 98

 

Erhältlich während der Aktion:

Bretonische Wochen

BRETONISCHE KEKSE

mit Meersalzbutter, 48 Stück, 320g in dekorativer Metalldose

von → Carabreizh

4 Zutaten, keine Zusätze, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe. Manchmal ist weniger einfach mehr und so köstlich. Und in der Metalldose eignen sich diese bretonischen Kekse perfekt zum Verschenken, auch für sich. Beispielsweise lässt sich die leere Dose perfekt als Plätzchendose weiterverwenden.

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten: Weizenmehl, Meersalzbutter mit Salz aus Guérande (29%), Zucker und Eigelb.

 

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g: Energie 1946kJ / 465kcal, Fett 24g, davon gesättigte Fettsäuren 16g, Kohlenhydrate 57g, davon Zucker 26g, Ballaststoffe 1,38g, Eiweiß 4,6g, Salz 0,77g.

 

Nach dem Öffnen bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Handelspartner

Erhältlich solange der Vorrat reicht bei:

40212 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center im Crown, Berliner Allee 52

40470 Düsseldorf, REWE Yade, Zur Alten Kaserne 2

53121 Bonn, REWE Cahon, Immenburgstraße 42

GÂTEAU BRETON mini

12 Stück, 300g

von → Le Floch

Der Gâteau breton ist ein bretonischer Sandkuchen. Er ist kompakt, schmeckt aufgrund der Meersalzbutter leicht salzig und gleichzeitig süß. Er wird meistens in kleine Rauten geschnitten. Ihn gibt es auch im praktischen Keksformat, der jeden Tee oder Kaffee bereichert oder natürlich auch als Keks einfach zwischendurch gegessen werden kann. 

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten: Weizenmehl (Gluten), Butter (Milch) 32%, Zucker, Eigelb, Salz aus Guérande g.g.A., Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat).

Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

 

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g: Energie 2041kJ / 487,6kcal, Fett 28,2g, davon gesättigte Fettsäuren 18,2g, Kohlenhydrate 50,9g, davon Zucker 26,6g, Eiweiß 5,5g, Salz 0,8g.

 

Kühl und trocken lagern. Nach jedem Öffnen Verpackung gut verschließen. Nach dem Öffnen zeitnah verzehren.

Handelspartner

Ganzjährig erhältlich bei:

40212 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center im Crown, Berliner Allee 52

40599 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center, Nürnberger Straße 40-42

47533 Kleve, EDEKA Center Schroff, Hoffmannallee 35

47608 Geldern, EDEKA-Frischecenter Brüggemeier, Ostwall 16

53121 Bonn, REWE Cahon, Immenburgstraße 42

53639 Königswinter-Oberpleis, REWE Fickeis, Dollendorfer Straße 27

 

Erhältlich während der Aktion:

Bretonische Wochen

MADELEINES

10 Stück, 280g

von → Le Floch

Die Madeleine, benannt nach einer Hof-Köchin im 18 Jahrhundert, ist DAS französische jakobsmuschelförmige Sandküchlein. Dieses Gebäck liebt einfach jeder. Saftig, mit 25% frischer Butter genießt man diese Madeleines zum Tee, Kaffee oder einfach zwischendurch.

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten: Weizenmehl, frische Butter 25%, frische Eier, Zucker, teilentrahmte Milch, Glukosesirup, Ballaststoffe aus Getreide und pflanzliche Ballaststoffe, Salz aus Guérande g.g.A., Backpulver (Natriumsäurepyrophosphat, Natriumhydrogencarbonat), Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Sonnenblumenlecithin.

Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

 

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g: Energie 1657kJ / 396kcal, Fett 22,5g, davon gesättigte Fettsäuren 14g, Kohlenhydrate 41,2g, davon Zucker 19,2g, Ballaststoffe 0,7g, Eiweiß 5,3g, Salz 0,8g.

 

Kühl und trocken lagern. Nach jedem Öffnen Verpackung gut verschließen. Nach dem Öffnen zeitnah verzehren.

Handelspartner

Ganzjährig erhältlich bei:

40212 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center im Crown, Berliner Allee 52

40599 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center, Nürnberger Straße 40-42

47533 Kleve, EDEKA Center Schroff, Hoffmannallee 35

47608 Geldern, EDEKA-Frischecenter Brüggemeier, Ostwall 16

53121 Bonn, REWE Cahon, Immenburgstraße 42

53639 Königswinter-Oberpleis, REWE Fickeis, Dollendorfer Straße 27

 

Erhältlich während der Aktion:

Bretonische Wochen

BUCHWEIZENCHIPS

100g

von → Groix & nature

Diese im Ofen gebackene Galette-Chips („Buchweizen-Crêpes“-Chips) verfeinert mit Meersalz aus Guérande, sind perfekt, um sie mit Fischrillettes zu garnieren und als Fingerfood zu reichen. 

Zutaten, Nährwertangaben & Lagerung

Zutaten: Buchweizenmehl, Wasser, Meersalz aus Guérande, Sonnenblumenöl.

Kann Spuren von Gluten enthalten.

 

Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Energie 1694kJ / 400kcal, Fett 4,5g, davon gesättigte Fettsäuren 0,8g, Kohlenhydrate 74,1g, davon Zucker 0,96g, Eiweiß 13,6g, Salz 3,3g.

 

Kühl und trocken lagern.

Handelspartner

Ganzjährig erhältlich bei:

40212 Düsseldorf, EDEKA Zurheide Center im Crown, Berliner Allee 52

47533 Kleve, EDEKA Center Schroff, Hoffmannallee 35

47608 Geldern, EDEKA-Frischecenter Brüggemeier, Ostwall 16

 

Erhältlich während der Aktion:

Bretonische Wochen

 

Crêpe

Crêpes sind DIE Speise der Bretagne, sei es die klassischen (süßen) Crêpes, die man mit bspw. Zucker und Butter, mit Caramel au beurre salé oder mit Konfitüre zum Dessert isst oder die herzhaften Crêpes, die Galettes, die aus Buchweizenmehl gemacht werden und mindestens genauso vielfältig garniert werden können, beispielsweise als „complète“ mit Tomaten, Schinken, Käse und Ei oder mit Lachs und Crème fraîche.

 

Kouign amann

Der Kouign Amann wurde um 1865 in Douarnenez erfunden. Es ist ein Brotteig mit Zucker und Meersalzbutter, deren aufeinanderfolgendes Falten einem Blätterteig ähnelt. Während des Backens schmilzt die Meersalzbutter-Zucker-Mischung, was dem Kuchen eine schmelzende Textur innen gibt und ihn außen karamellisiert.

 

Gâteau breton

Der Gâteau Breton galt in der Vergangenheit als Reisekuchen, weil er mehrere Wochen aufbewahrt werden konnte. Er war bei den Matrosen besonders beliebt. Dieser „Riesenkeks“ hat einen Durchmesser von 12cm und ist 3-4cm dick und um den Namen „Bretonischer Kuchen“ zu erhalten muss er mindestens (!) 20% Meersalzbutter enthalten.

 

Bretonische Kekse

Die bretonischen Kekse Galette bretonne, Punch und Palet breton werden aus wenigen Zutaten hergestellt, darunter natürlich viel Meersalzbutter. Diese verleiht ihnen diesen typischen Geschmack, für den die bretonischen Kekse geschätzt und geliebt werden.

 

BUCHWEIZEN

Buchweizen ist eine recht anspruchslose Nutzpflanze und zählt es zu den Pseudogetreiden. Seit Ende der 80er Jahre wurde der Anbau in der Bretagne wieder aufgenommen. Buchweizen ist frei von Gluten und reich an pflanzlichen Proteinen, Ballast- und Mineralstoffen, Calcium, Kalium, Magnesium und Phosphor sowie Vitamin E und an fast allen B-Vitaminen (außer Vitamin B12). Zudem hat es einen hohen Anteil von Flavonoiden wie Rutin, der antioxidativ sowie durchblutungsfördernd wirkt.

Buchweizen ist aus der bretonischen Küche nicht wegzudenken. Aus ihm werden die herzhaften Crêpes – die Galettes – hergestellt. Auch der einzige Whisky der Welt, der ausschließlich aus Buchweizen hergestellt wird, kommt aus der Bretagne – der Whisky Eddu der Distillerie des Menhirs. Zudem kann man Buchweizen für Breigerichte, Suppen, Fladen, Nudeln, als Beimischung für Buchweizenbrot, für Buchweizengrütze und sogar für Buchweizen-Tee verwenden und ihn eben auch für köstliche Buchweizen-Galettes bretonnes oder Buchweizenchips verwenden.

 

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