FLEISCH- & GEFLÜGELSPEZIALITÄTEN

Der Klassiker unter den Klassikern, das Wahrzeichen von Hénaff, der Star unter den Dosenpasteten, die unumgängliche Kultpastete Le Pâté Hénaff. Seit der Erfindung der Pastete im Jahr 1915 durch Jean Hénaff vereint sie stets die besten Stücke des Schweins – Filets und Schinken -, um den Feinschmeckern mehr Geschmack und weniger Fett zu bieten. Bevor sie auf den Markt kommt, wird sie mindestens 6 Wochen bei Hénaff gelagert, um all ihre Aromen zu entwickeln. Übrigens ist das heutige Rezept der Le Pâté Hénaff dasselbe wie vor über 100 Jahren und wird von Generation zu Generation überliefert.

Zutaten: Schweinefleisch* (91%), Fumet, Schweineleber* (1,5%), Meersalz aus Guérande (1,5%), Gewürze.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1066 kJ / 257 kcal, Fett 21 g – davon gesättigte Fettsäuren 8,2 g, Kohlenhydrate <0,5 g – davon Zucker <0,5 g, Eiweiß 17 g, Salz 1,6 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Diese Terrine wird nach alter bretonischer Tradition im Ofen goldbraun gebacken, wodurch sie eine leichte Note von Karamel erhält. Leicht gekühlt schmeckt sie köstlich auf frischem Brot oder Baguette. Übrigens trägt sie «Label Rouge», das Gütesiegel für hochwertige Lebensmittel aus Frankreich.

Zutaten: Schweinefleisch*, Schweineleber*, Schweinefett*, Ei, Schwarte*, Zwiebeln, Kartoffelstärke, Meersalz, Gewürze.
*Herkunft: Frankreich.

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: Energie 1295 kJ / 313 kcal, Fett 27 g – davon gesättigte Fettsäuren 10 g, Kohlenhydrate 2,4 g – davon Zucker 1,1 g, Eiweiß 15 g, Salz 1,7 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Zutaten: Schweineleber*, Schweinehals*, Schweinefett*, Eiweiß, Schwarte*, Zwiebel, Kartoffelstärke, Gewürze (Senf), Meersalz (1,2%), Armagnac, Knoblauch.

*Herkunft Frankreich.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1308 kJ / 316 kcal, Fett 28 g – davon gesättigte Fettsäuren 11 g, Kohlenhydrate 3 g – davon Zucker 1,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 1,4 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Die Neuerfindung eines Klassikers: Diese Landpastete besticht mit getrockneten Tomaten durch ihre Einfachheit und ihren authentischen Geschmack. Die sonnengereiften, getrockneten Tomaten verleihen der traditionellen Landpastete eine einzigartige Note während die kleinen Zucchinistücken für die Frische sorgen. Eine Delikatesse, die zu jedem Wetter passt. 

Zutaten: Schweineleber*, Schweinefett*, Schweinefleisch*, Zucchini, Eiweiß, getrocknete Tomaten (2,5%), Meersalz, Pfeffer.

* Herkunft: Frankreich

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1544 kJ / 369 kcal, Fett 27 g – davon gesättigte Fettsäuren 9,6 g, Kohlenhydrate 3,2 g – davon Zucker 0,7 g, Eiweiß 15 g, Salz 1,3 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 48 Stunden verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Diese Wildschweinpastete, mit 40% Wildschweinfleisch, wird Liebhabern von subtilen und feinen Aromen begeistern und die, die auf der Suche nach einem Geschmackserlebnis sind.

Zutaten: Wildschweinfleisch** (40%), Schweinefleisch*, Schweinefett*, Schweineleber*, Hühnerleber*, Ei, Armagnac, Schalotten, Meersalz, Knoblauch, natürliches Aroma, Pfeffer.

*Herkunft: Frankreich

**Herkunft: Nicht-EU

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1021 kJ / 246 kcal, Fett 20 g – davon gesättigte Fettsäuren 7 g, Kohlenhydrate 1,5 g – davon Zucker <0,5 g, Eiweiß 15 g, Salz 1,5 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Zutaten: Schweinefleisch*, Kaninchenfleisch** (20%), Schweinefett*, Hühnerleber*, Schweineleber*, Ei, Schwarte*, Weißwein, Armagnac, Meersalz, Gewürze, Feldthymian* (0.1%), Knoblauch.

*Herkunft: Frankreich

**Herkunft: EU

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1107 kJ / 265 kcal, Fett 22 g – davon gesättigte Fettsäuren 8 g, Kohlenhydrate 0,7 g – davon Zucker 0,6 g, Eiweiß 15 g, Salz 1,4 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Zutaten: Schweinefleisch*, Kaninchenfleisch** (20%), Schweinefett*, Hühnerleber*, Schweineleber*, Ei, Schwarte*, Pflaumen (3%) (Reismehl) Sulfite, Porto, Meersalz, Kräuter, Gewürze, Knoblauch.

* Herkunft Frankreich

**Herkunft EU

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1544 kJ / 369 kcal, Fett 27 g – davon gesättigte Fettsäuren 9,6 g, Kohlenhydrate 3,2 g – davon Zucker 0,7 g, Eiweiß 15 g, Salz 1,3 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Zutaten: Schweinefleisch* (106g Schweinefleisch je 100g), Schweinefett*, Meersalz, Pfeffer.

*Herkunft: Frankreich.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1721 kJ / 416 kcal, Fett 38 g – davon gesättigte Fettsäuren 15 g, Kohlenhydrate <0,5 g – davon Zucker <0,5 g, Eiweiß 18 g, Salz 1 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Zutaten: Schweinefleisch*, Hühnerleber*(25%), Hühnerfleisch*(20%), Schweinefett*, Ei, Geflügelbrühe, Salz, Gewürze, Espelette-Pfeffer (0.45%). * Herkunft: Frankreich

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1175 kJ / 284 kcal, Fett 23 g – davon gesättigte Fettsäuren 8,4 g, Kohlenhydrate 0,9 g – davon Zucker 0,4 g, Eiweiß 14,1 g, Salz 1,3 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Zutaten: Hühnerfleisch*(89%), Entenfett*, Zwiebeln, Zitrusfrüchte (3,2%) (Zitrone, Orange), Reismehl, Meersalz, Pfeffer.

*Herkunft: Frankreich

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1342 kJ / 324 kcal, Fett 28 g – davon gesättigte Fettsäuren 9 g, Kohlenhydrate 1 g – davon Zucker 0,8 g, Eiweiß 17 g, Salz 1 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Das Rezept für diese Entenrillette ist sehr unkompliziert: Ente, ein Hauch von Meersalz und Gewürzen und Zeit, viel Zeit zum Kochen. Diese authentische Delikatesse besticht durch Zutaten, vor allem den hohen Anteil an Entenfleisch und diese unglaublcih zarte Textur. Eine Gaumenfreude für kleine und große Feinschmecker. 

Zutaten: Entenfleisch* (98%), Entenfett*, Entenklein*, Meersalz, Gewürze.
*Herkunftsland Fleisch: Frankreich.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Energie 1406 kJ / 339 kcal, Fett 29 g – davon gesättigte Fettsäuren 9 g, Kohlenhydrate 0,6 g – davon Zucker <0,5 g, Eiweiß 19 g, Salz 1 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Zutaten: Schweinefleisch*, Entenfleisch* (18.2%), Schweinefett*, Hühnerleber*, Schweineleber*, Ei, Schwarte*, Porto, Kräuter, Entenfett* (1.3%), Meersalz, Honig (1%), Knoblauch, Entenklein* (0.5%), Gewürze.

*Herkunft: Frankreich

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1381 kJ / 330 kcal, Fett 25 g – davon gesättigte Fettsäuren 8,9 g, Kohlenhydrate 1,8 g – davon Zucker 1,1 g, Eiweiß 11  g, Salz 1,4 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Zutaten: Ente* (49%) (mageres Entenfleisch und -leber), Schweinefleisch*, Schweinefett*, schwarze Feigen (9%), Vollei, Porto, Meersalz, Gewürze, Knoblauch.

* Herkunft: Frankreich.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 921 kJ / 222 kcal, Fett 18 g – davon gesättigte Fettsäuren 6,5 g, Kohlenhydrate 2 g – davon Zucker 1,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 1,2 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Zutaten: Ente* 68% (magere Entenleber, Entenfett), Milch, Eigelb, Sahne, Portwein (enthält Sulfite), Meersalz, Zucker, Gewürze.
*Herkunft: Frankreich.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1632 kJ / 395 kcal, Fett 39 g – davon gesättigte Fettsäuren 14 g, Kohlenhydrate 1,1 g – davon Zucker 1,1 g, Eiweiß 10 g, Salz 1,7 g.

Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hergestellt von Hénaff in Pouldreuzic (Bretange).

Diese Entenleberpastete, verfeinert mit Weinbrand aus der Gascogne, kann man ohne schlechtem Gewissen genießen. Diese Foie fin wird nämlich traditionell wie eine Foie Gras hergestellt, jedoch werden die Enten nicht „gestopft“, sondern ganz normal gefüttert. Übrigens kann man die Konserve auf beiden Seiten zur einfachen Entnahme öffnen.

Zutaten: Mageres Entenfett, magere Entenleber, Wasser, Armagnac (1,2%), Salz, Milcheiweiß, Zucker, Pfeffer, Farbstoff E120 (Karmin), Ascorbinsäure, Konservierungsstoff Natriumnitrit.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1946 kJ / 472 kcal, Fett 46,7 g – davon gesättigte Fettsäuren 16,2 g, Kohlenhydrate 5,7 g – davon Zucker 0,9 g, Eiweiß 7,1 g, Salz 1,1 g.

Hergestellt von Jean Larnaudie in Figeac (Okzitanien).

Dieses legendäre Eintopfgericht aus dem Südwesten Frankreichs wird traditionell mit der berühmten Toulouser Bratwurst und Entenkeulen aus Frankreich hergestellt . Authentisch und großzügig an Zutaten kann man nun auch zu Hause mühelos mit diesem Cassoulet die Fête du Cassoulet in Castelnaudary Ende August feiern.

Zutaten: Weiße Bohnen 36%, Wasser, Entenkeule* 20%, Toulouser Wurst 15% (Schweinefleisch*, Salz, Pfeffer, Naturdarm vom Schwein), natürliche Aromen, Gewürz- und Kräutermischung, Salz, Entenfett, Tomatenkonzentrat, Knoblauch.

*Herkunft: Frankreich.

Kann Spuren von Milch, Gluten, Sellerie enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1946 kJ / 472 kcal, Fett 46,7 g – davon gesättigte Fettsäuren 16,2 g, Kohlenhydrate 5,7 g – davon Zucker 0,9 g, Eiweiß 7,1 g, Salz 1,1 g.

Zubereitungsempfehlung: In einer Cassole oder Terrine 400g zugedeckt ca. 25min bei 180°C im Ofen erwärmen. Bon appétit !

Hergestellt von Jean Larnaudie in Figeac (Okzitanien).

Ein Apéritif in Frankreich ist ohne «saucisse sèche» kaum vorstellbar. Diese köstliche Trockenwurst aus der Auvergne IGP wird aus Schweinefleisch aus der Auvergne IGP und Schweinenaturdarm hergestellt. Sie ist fest und gleichzeitig weich und bringt in dünnen Scheiben geschnitten französischen Genuss auf den Tisch. 

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), Salz, Laktose, Zucker, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch, Muskatblüte, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Fermente, Gewürznelke.

Naturdarm vom Schwein.

Für 100g Endprodukt wurde 175g Schweinefleisch verarbeitet.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1861 kJ / 448 kcal, Fett 35 g – davon gesättigte Fettsäuren 12 g, Kohlenhydrate <0,5 g – davon Zucker <0,5 g, Eiweiß 33 g, Salz 4,8 g.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Hergestellt von Le Mont de la Coste in Ussel (Auvergne).

Diese dünnen, langen und äußerst köstlichen Trockenwürste aus der Auvergne IGP werden aus Schweinefleisch aus der Auvergne IGP und Schweinenaturdarm hergestellt. Sie sind verzehrsfertig, aber auch zum Schneiden in dünne Scheiben geeignet – ideal zum Apéritif, fürs Picknick oder einfach für zwischendurch.

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), Laktose, Salz, Pfeffer, Zucker, Dextrose, Knoblauch, Muskatblüte, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Gewürznelke, Fermente.
Hülle (Kollagendarm). Für 100 g Endprodukt wurde 174 g Fleisch verwendet.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 2185 kJ / 527 kcal, Fett 44 g – davon gesättigte Fettsäuren 15 g, Kohlenhydrate 2,7 g – davon Zucker 2,6 g, Eiweiß 30 g, Salz 4,7 g.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Hergestellt von Le Mont de la Coste in Ussel (Auvergne).

Diese köstlichen, runden Salamipralinen sind fein gewürzt, mit einem Hauch Knoblauch verfeinert, außen leicht knackig und innen zart. Dank ihres handlichen Formats sind sie der perfekte Begleiter – für den kleinen Hunger zwischendurch, während einer kleinen Pause in der Natur oder für einen geselligen Moment mit Freunden oder Familie.

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), Laktose, Salz, Pfeffer, Zucker, Dextrose, Knoblauch, Muskatblüte, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Gewürznelke, Fermente. Hülle (Kollagendarm). Für 100 g Endprodukt wurde 167 g Fleisch verwendet.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 2293 kJ / 554 kcal, Fett 48 g – davon gesättigte Fettsäuren 19 g, Kohlenhydrate 1,4 g – davon Zucker 1,2 g, Eiweiß 29 g, Salz 4,5 g.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Hergestellt von Le Mont de la Coste in Ussel (Auvergne).

Diese köstlichen, runden Salamipralinen sind fein gewürzt, mit einem Hauch Knoblauch verfeinert, außen leicht knackig und innen zart. Dank ihres handlichen Formats sind sie der perfekte Begleiter – für den kleinen Hunger zwischendurch, während einer kleinen Pause in der Natur oder für einen geselligen Moment mit Freunden oder Familie.

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), Laktose, Salz, Pfeffer, Zucker, Dextrose, Knoblauch, Muskatblüte, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Gewürznelke, Fermente. Hülle (Kollagendarm). Für 100 g Endprodukt wurde 167 g Fleisch verwendet.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 2293 kJ / 554 kcal, Fett 48 g – davon gesättigte Fettsäuren 19 g, Kohlenhydrate 1,4 g – davon Zucker 1,2 g, Eiweiß 29 g, Salz 4,5 g.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Hergestellt von Le Mont de la Coste in Ussel (Auvergne).

Mini in der Größe, maxi im Genuss! Die köstlichen Mini Salami-Sticks Natur, hergestellt aus 100 % französischem Schweinefleisch, sind dezent gewürzt und finden überall Platz, so dass einem Genuss für zwischendurch nichts im Wege steht – allein, zu zweit oder mit Freunden und Familie. 

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), Laktose, Salz, Pfeffer, Zucker, Dextrose, Knoblauch, Muskatblüte, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Gewürznelke, Fermente. Hülle (Kollagendarm). Für 100 g Endprodukt wurde 178 g Fleisch verwendet.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 2332 kJ / 553 kcal, Fett 48 g – davon gesättigte Fettsäuren 17 g, Kohlenhydrate 2,7 g – davon Zucker 2,7 g, Eiweiß 30 g, Salz 4,9 g.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Hergestellt von Le Mont de la Coste in Ussel (Auvergne).

Ein wahrhaftiges kontrastreiches Geschmackserlebniss bieten die Mini Salami-Sticks mit Ziegenkäse & Espelette-Pfeffer. Dieses originelle Rezept enthält keine Aromastoffe und vereint einzigartig den authentischen Wurstgeschmack, die typische Süße des Ziegenkäses und die Schärfe des Espelette-Pfeffers zu einem ungewöhnlichen und schmackhaften Trio. 

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), Ziegenkäse 3,2%, Salz, Laktose, Gewürze (enthalten Espelette-Pfeffer 0,2%), Dextrose, Zucker, Kräuter, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Fermente. Hülle (Kollagendarm). Für 100 g Endprodukt wurde 174 g Fleisch verwendet.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 2032 kJ / 490 kcal, Fett 40 g – davon gesättigte Fettsäuren 14 g, Kohlenhydrate <0,5 g – davon Zucker <0,5 g, Eiweiß 32 g, Salz 4,9 g.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Hergestellt von Le Mont de la Coste in Ussel (Auvergne).

Diese Mini Salami-Sticks verführen mit ihrer subtilen Kombination aus dem milden Aroma von mindestens 10 Monate gereiftem, französischem Comté AOP und der Raffinesse gerösteter Haselnüsse. Ein unwiderstehliches Rezept, dessen Zutaten zu 92 % aus Frankreich stammen.

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), Compté-Käse AOP mind. 10 Monate gereift 5,7%, geröstete Haselnüsse 2,8%, Laktose, Salz, Pfeffer, Dextrose, Zucker, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Muskatblüte, Knoblauch, Fermente. Hülle (Kollagendarm). Für 100 g Endprodukt wurde 163 g Fleisch verwendet.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 2219 kJ / 530 kcal, Fett 43 g – davon gesättigte Fettsäuren 15 g, Kohlenhydrate 2,5 g – davon Zucker 2,4 g, Eiweiß 33 g, Salz 4,6 g.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Hergestellt von Le Mont de la Coste in Ussel (Auvergne).

Der Emmentaler verleiht mit seinem fruchtigen Geschmack und seinen säuerlichen Noten diesen Mini Salami-Sticks ein ganz neues Geschmackserlebnis. Sie begeistern mit ihren süßen und köslichen Aromen einfach alle – im Büro die Kollegen, beim Fussballschauen die Freunde oder während eines Picknicks die ganze Familie.

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), Emmentaler 18%, Laktose, Salz, Pfeffer, Zucker, Dextrose, Knoblauch, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Muskatblüte, Fermente. Hülle (Kollagendarm: Kollagen, Glyzerin, Zellulose). Für 100 g Endprodukt wurde 145 g Fleisch verwendet.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 2229 kJ / 537 kcal, Fett 43 g – davon gesättigte Fettsäuren 18 g, Kohlenhydrate 1,5 g – davon Zucker 1,5 g, Eiweiß 36 g, Salz 4,2 g.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Hergestellt von Le Mont de la Coste in Ussel (Auvergne).

Diese herrlich würzigen Mini Salami-Sticks sind lecker, knackig und voller Geschmack, Dank des einzigartigen Rezepts mit 100 % französisches Fleisch und hochwertigen Zutaten. Der perfekte Snack für eine lecker-würzige Pause.

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), Salz, Laktose, Gewürze (davon 0,86% Chili), Dextrose, Zucker, Kräuter, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Fermente. Hülle (Kollagendarm). Für 100 g Endprodukt wurde 179 g Fleisch verwendet.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 2201 kJ / 531 kcal, Fett 45 g – davon gesättigte Fettsäuren 16 g, Kohlenhydrate <0,5 g – davon Zucker <0,5 g, Eiweiß 31 g, Salz 4,9 g.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Hergestellt von Le Mont de la Coste in Ussel (Auvergne).

Wer Roquefort mag, wird diese Mini Salami-Sticks lieben. Eine köstliche Kombimation des legendären Geschmacks von Roquefort AOP mit den der Trockenwürsten mit der aromatischen Note von Walnüssen vor. Ein wahrer Snack à la française.

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), Roquefort-Käse AOP 5,1%, Walnüsse 4,2%, Laktose, Salz, Pfeffer, Dextrose, Zucker, Muskatblüte, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Knoblauch. Für 100 g Endprodukt wurde 162 g Fleisch verwendet.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 2223 kJ / 536 kcal, Fett 44 g – davon gesättigte Fettsäuren 15 g, Kohlenhydrate 3 g – davon Zucker 2,3 g, Eiweiß 32 g, Salz 4,7 g.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Hergestellt von Le Mont de la Coste in Ussel (Auvergne).